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Diviértete este verano al estilo italiano con la ayuda de la celebridad Mary Giuliani

Diviértete este verano al estilo italiano con la ayuda de la celebridad Mary Giuliani


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Cuando la mayoría de nosotros pensamos en lanzar un Cena de temática italiana, pensamos en preparar un gran banquete con mucha pasta, una ensalada enorme, abundantes cantidades de vino y quizás un poco de tiramisú como postre. Pero para el catering de celebridades María Giuliani, es mucho más que eso. Claro, la comida es importante, pero también se trata de la gente.

“La esencia del entretenimiento italiano es la alegría de la preparación que conlleva. Tuve mucha suerte de crecer con mis abuelos en la casa, y cocinábamos todo el día del sábado al domingo. ... Es disfrutar lo que estás haciendo y querer compartir esa experiencia ", nos dijo.

Sí, la gente y el amor son los ingredientes más importantes en cualquier ocasión de inspiración italiana. Pero eso no significa que la comida no deba ser otro punto culminante importante.

Anticipándose a las cenas de clima cálido, The Daily Meal habló con Giuliani sobre cómo modernizar sus cenas italianas, organizar una impresionante fiesta con temática toscana al aire libre y cómo mantener los conceptos de entretenimiento italiano en cada fiesta que organice.

The Daily Meal: el entretenimiento italiano se basa en sabores tradicionales, platos tradicionales y atmósferas tradicionales. ¿Cómo sugeriría que alguien traiga algo único o caprichoso a una cena temática italiana?

María Giuliani: Soy un gran fanático de encontrar productos e ingredientes auténticamente italianos, así que me emocionó saber que la panadería número uno en Italia, Mulino Bianco, ahora tiene productos disponibles aquí en nuestras tiendas de comestibles. Sus palitos de pan me parecieron deliciosos, así que preparé una comida alrededor de los palitos de pan, porque a los italianos les encantan los palitos de pan. También me encantan las cosas que se pueden preparar antes de que lleguen mis invitados. Entonces, con la llegada de la primavera y el verano, hice una barra de pan de arcoíris. Los palitos de pan están al frente y en el centro, con varias salsas y verduras y quesos para acompañarlo. Visualmente, es una exhibición realmente bonita. Entonces, cuando mis invitados entran, dicen: "¡Vaya! Eso es tan bonito ". Luego, es abundante y abundante, por lo que pueden hacer platos grandes y mojar sus palitos de pan en todas las diferentes salsas y aderezos. Y puedo disfrutar de mi tiempo con ellos porque no estoy corriendo de un lado a otro de la cocina.

¿Diría que la comida italiana es una cocina fácil de fusionar?

Definitivamente. Simplemente toma el núcleo básico de la simplicidad de los ingredientes italianos. Eso es lo hermoso de la cocina italiana: realmente se reduce a lo fresco, lo que está en temporada y no demasiadas cosas. Con frijoles blancos, por ejemplo, un hummus normal tiene garbanzos y los frijoles blancos son tradicionales con romero. Esa es una forma de hacer que tus frijoles sean más italianos. Con un guacamole, Reemplazo el cilantro con albahaca fresca solo para darle ese toque italiano. Una vez más, toma la esencia de lo que la gente siente y huele con ingredientes italianos y la infunde en la comida.

Todo el mundo conoce espaguetis, lasaña, palitos de pan y platos típicos italianos. ¿Cuáles son algunos de sus platos italianos favoritos que quizás no conozca alguien que no sea italiano?

Hay muchas de estas pastas realmente simples que ahora se han popularizado a lo grande. Cuando estábamos enfermos o en casa, mi abuela preparaba estos alimentos reconfortantes como el Cacio e Pepe. Eso es solo una salsa de mantequilla con pimienta negra rallada, la calientas y agregas un puñado de queso parmesano. Es tan simple, solo tres ingredientes. Pero es un plato realmente emocionante, reconfortante y delicioso. Estos platos se han popularizado más ahora, pero es gracioso cuando la gente dice que no sabe cocinar. Esas cosas son tan sencillas de hacer. También hay carbonara, que mi abuela solía llamar tocino y huevos en pasta. Una vez más, enseñarle a la gente de esa manera cómo cocinar italiano con solo unos pocos ingredientes simples es una excelente manera de mojarse los pies.

Para una cena italiana, ¿qué tipo de decoración recomendaría?

Es gracioso. También me gusta usar la comida como decoración. También me gustan las flores y las velas. Pero me gusta llevar la mesa afuera a un lugar inesperado, especialmente ahora con un clima más agradable. Me gusta usar mi postre como una idea para la decoración de mi mesa. Mulino Bianco también hace excelentes galletas italianas en diferentes formas, tamaños y colores, lo cual es genial. Puedo ponerlos en una bandeja. Entonces pondré helado con diferentes ingredientes, salsa de chocolate, chispas y salsa de caramelo, y aliente a la gente a hacer su propia sándwiches de helado. Decorar sus propias galletas es una excelente manera de tener una experiencia de entretenimiento elevada con deliciosos sabores italianos. Me gusta usar la comida como decoración.

Es una excelente manera de estar a la moda y puede ayudar con el presupuesto..

Definitivamente. Es como un merienda-actividad. Es como tomar algo que se ve bonito pero que también es divertido e interactivo. A la gente le gusta hacer algo que sea suyo; les gusta jugar al chef. Le tomarán una foto y la pondrán en Instagram. Es divertido ver cómo las personas interactúan con estas cosas.

Cuando pienso en el entretenimiento de primavera y verano con un tema italiano, la Toscana es una dirección muy natural para ir. ¿Tiene alguna idea sencilla para una cena toscana?

Encuentra el día más lindo de la semana, toma tu mesa de comedor y colócala afuera, cuelga algunas luces centelleantes en un árbol, pon dos jarras de vino en la mesa, y eso para mí es la Toscana. Se trata de estar al aire libre, estar al aire libre, oler la naturaleza, comer naturaleza. Puedes cultivar albahaca fresca en tu jardín, y eso es incluso mejor porque puedes olerla. Luego, echa un manojo de romero en lo que estés cocinando y luego es toscano.

¿Tiene alguna recomendación de platos toscanos?

Me encantan los tortellini panna. Es una salsa de crema con un poco de prosciutto. Me lleva de regreso a Italia cuando como eso.

¿Tiene algún otro consejo divertido y fácil para entretener con un tema italiano?

La esencia del entretenimiento italiano es la alegría de la preparación que conlleva. Cuando se trata de cocinar italiano, hay un par de cosas: disfrutar lo que estás haciendo y querer compartir esa experiencia; también se trata de limitar los ingredientes. A veces digo que no escojas más de dos o tres elementos para hacer tu pasta o tu pescado o tu pollo. Porque puedes saborear la frescura en eso. Un trozo de pescado perfectamente cocido con limón y ajo, ¿eso es todo lo que sabes? La forma italiana es no pensarlo demasiado. Hágalo más sobre lo que hace bien y cómo quiere compartirlo mientras usa los ingredientes más frescos y simples.


Entretenimiento de primavera con Mary Giuliani

¡Nos complace darle la bienvenida a Mary Giuliani a Living the Gourmet hoy, quien está aquí para hablarnos sobre el entretenimiento de primavera!

Mary Giuliani abastece a las estrellas creando fiestas para la crème de la crème de los decorados de arte, moda y entretenimiento. Sus clientes la buscan para romper las normas tradicionales de entretenimiento y dar vida a ideas de fiestas que son experiencias lúdicas únicas.

Al crecer en la misma casa que sus abuelos italianos, Mary y su familia pasaban todos los sábados cocinando y preparándose para la cena del domingo, una experiencia que le enseñó a cocinar y, en última instancia, influyó en su carrera.

Mary es colaboradora habitual del Rachael Ray Show y también está asociada con el chef Mario Batali. Comenzaron MARIO by Mary como un negocio de catering corporativo juntos y ahora se han expandido con una tienda de sopas y sándwiches Mario by Mary en Pennsy en Nueva York. Entonces, si se encuentra en el área, asegúrese de pasar y verlos.

Sin embargo, por ahora, ¡preparémonos para la primavera! Mary está liderando el camino con sus consejos e ideas para entretener a sus invitados esta temporada.


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Sin embargo, por ahora, ¡preparémonos para la primavera! Mary está liderando el camino con sus consejos e ideas para entretener a sus invitados esta temporada.


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Sin embargo, por ahora, ¡preparémonos para la primavera! Mary está liderando el camino con sus consejos e ideas para entretener a sus invitados esta temporada.


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Ver el vídeo: Catapulta (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Westbroc

    ¡Solo piensa en ello!

  2. Jared

    En ella algo es. Le agradezco la ayuda en esta pregunta, ¿puedo también puedo que ayudar en eso?

  3. Cornelio

    También lo tomaré muy interesante.

  4. Gardiner

    Pido disculpas por interferir, pero ¿podría darle un poco más de información?

  5. Vudojora

    En mi opinión estás equivocado. Escríbeme en PM, discutiremos.



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