Nuevas recetas

Relleno de pavo en hojas de stevia

Relleno de pavo en hojas de stevia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pon el aceite en un cazo y sofríe la cebolla, luego agrega la zanahoria rallada y deja que se ablande un poco. Luego agregue las cebollas verdes y déjelas hasta que estén blandas.

Retirar del fuego y dejar enfriar un poco, luego voltear todo sobre la carne picada.

Pon el arroz lavado y sazona con sal y pimienta.

Mezclar todo y luego. agregue la salsa de tomate y el perejil verde. Homogeneizar bien la composición.

Lavar las hojas de stevia y escaldarlas en agua hirviendo con un poco de sal.

Escurrir y enfriar.

Corta con cuidado los tallos y luego llena los rollitos de repollo.

Colócalos en un bol de cerámica.

Para la salsa, mezcle la salsa de tomate con el borscht, agua, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y vierta sobre el chucrut.

Tapa y mete el plato en el horno a 190 grados C, 40-50 minutos, hasta que la carne y el arroz estén cocidos.

Al final, espolvoree eneldo recién picado encima y sirva el relleno con yogur griego o crema agria.


1 cucharada de aceite
2 tomates rallados
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de menta seca
yogur, para servir

Hervir el agua en una olla grande y dejar remojar las hojas de stevia. Espere unos minutos a que se ablanden, pero no los deje demasiado tiempo para que no se pasen. Tenga cuidado, porque son frágiles cuando se sumergen en agua caliente. Inmediatamente muévalos a un recipiente con agua fría. Si las hojas son anchas, córtelas por la mitad a lo largo.

Corta los tallos o tallos y coloca algunos en el fondo de la olla para proteger el relleno relleno del calor directo de la estufa.

Para el relleno, mezcle la carne picada, las cebolletas, la menta, la sal y el resto de las especias. Pon 1 cucharada de este relleno en cada hoja, enrolla y coloca el repollo relleno en la olla preparada.

Exprime el jugo de limón sobre ellos. Vierta agua en la olla y cubra con una tapa. Hierva el repollo relleno a fuego alto hasta que hierva, luego cocine a fuego lento. Los sarmales estarán listos en 30 minutos.

Para la salsa, caliente el aceite, agregue los tomates rallados, el ajo y la menta seca. Mantener en el fuego durante unos minutos, hasta que se combinen los sabores. Sirve estas stevia rellenas de carne con esta salsa y una gota de yogur, si lo deseas.


Sarmalute en hojas de gullie

Embutidos en hojas de barranco hervidos en salsa de tomate, un alimento tan bueno como Sarmalute en hojas de stevia, Sarmalute en hojas de repollo creadas o en hojas de vid. Los correctos no siempre tienen la posibilidad de encontrar gules con hojas grandes y hermosas.
Noté que muchas personas cuando compran gulia en la tienda / supermercado, dejan las hojas allí. Así es como logré elegir unas 20 hermosas hojas de gullie y aquí está la deliciosa comida que salió.
Para el ayuno, haga un relleno de champiñones en lugar de carne.

Ingrediente:
20 hojas de gulii
600 g de mezcla de carne picada
1-2 cebollas
2 cucharadas de arroz
100 g de aceite
sal
pimienta
eneldo picado
1 ramita pequeña de tomillo
200 g de tomates cortados en cubitos y conserva # 8211 más su propio jugo

Preparación Sarmalute en hojas de barranco:
Podemos utilizar carne premezclada o magro de cerdo y ternera que damos a través de la picadora.
Cubrimos las hojas con gules. Lavar con agua fría y luego hervir en agua hirviendo durante solo 1-2 minutos. Corta las colas y las costillas gruesas.


Recetas rumanas: Sarmale con urda, en hojas de remolacha

Lo dije & # 8211 y siempre lo repetiré & # 8211 ¡no de los turcos aprendieron los rumanos a preparar sarmale! Lo que nos distingue, quizás, de otros pueblos es el apetito que tienen los demás por potenciar de alguna manera sus platos tradicionales, entre los más sencillos, para presionar la nota local, en todos los menús y en todos los eventos, mientras no sepamos cómo decirlo. que no tenemos nada propio en la cocina, que todo es prestado, traído de nuestros vecinos, como si hasta que los romanos, los cumanos, los turcos y otras naciones nos encontraran, nuestros antepasados ​​murieran de hambre.

La clave de nuestros dilemas, he dicho a menudo, radica en la comprensión (lógica) del pasado. Lo he dicho en otra ocasión, repito, es un gran error seguir diciendo que les quitamos los sarmales a los turcos, siempre y cuando ellos mismos confiesen que los tomaron prestados a los bizantinos, con quienes, por cierto, estábamos. en contacto con el milenio, y con los turcos sólo la mitad de este tiempo. La simple etimología de la palabra "alambre" no es suficiente para pasar la preparación a los turcos. Tras una cuidadosa investigación, encontraremos en Rumania más de 20 nombres más para sarmale, con etimologías antes de que los turcos ingresaran al área de los Balcanes. Pero esa es otra historia.

Aquí también está esta receta de monstruo sarmăluţe con urda.

Necesitarás: 2 tazas de urda, 1 taza de arroz, una cebolla, 25-30 hojas de remolacha, dos tazas de borscht, 100 ml de caldo, agua. Opcional: una taza de crema.


Tallos cuaresmales en hojas de stevia

La stevia es un verdor de temporada muy popular en nuestro país. Se utiliza en ensaladas, platos bajos en grasas, tortillas, arroces y otros alimentos en ayunas.

El fitoterapeuta Ovidiu Bojor coloca la stevia y la acedera en la misma categoría de verduras que propiedades curativas similares.

Sarmale en hojas de Stevia

La stevia es purificante, ayuda eliminación de toxinas acumulados en el cuerpo durante el invierno, diurético y fácil laxante. Tiene efectos tónico y remineralizante.

Cuidadoso! Aunque es tan saludable, la stevia tiene algunas contraindicaciones que debemos conocer antes de incluir este alimento en nuestra dieta. No puede ser consumido por personas que padecen cólico nefrítico, cálculos oxálicos, úlcera o gastritis hiperacida.

Sarmale en ayunas en hojas de stevia - receta

• 30 g de hojas de stevia
• 1 taza de arroz
• 1 zanahoria
• 4 cebollas
• 1 taza de caldo
• borscht
• sal pimienta

Preparación

Relleno. Pelar 3 cebollas y picar finamente. Ponlas a endurecer con un poco de aceite en un cazo. Agrega la zanahoria limpia y rallada, luego el arroz elegido, lavado y escurrido. Caliéntelos por unos minutos, luego apague todo con agua.

Añadir sal y pimienta al gusto. Deje que hierva todo hasta que el arroz se hinche, pero no por completo.

Pelar la otra cebolla y picar finamente. Caliéntalo en un poco de aceite, con sal y pimienta. Deja que se ablande, luego agrega el caldo.

Lavar las hojas de stevia y escaldarlas. Rellénelos con la composición de arroz y enróllelos bien, como repollo o hojas de parra.

Engrasa una cacerola o sartén alta con aceite y coloca los sarmales en capas, poniendo una capa de salsa de caldo entre ellos. La última capa puede ser stevia finamente picada. Puedes poner un poco de caldo encima. Agregue el borscht (o agua) y posiblemente algunas especias, como tomillo o eneldo seco.

Los rollitos de col están listos en una hora, si se hierven a fuego lento en el horno.

Esta es una receta simple, pero puede hacer que el relleno sea aún más rico si agrega champiñones, ciruelas pasas, nueces, pasas u otros ingredientes.

1. Sarmale en hojas de Stevia, Ayuno, Sophia Publishing House, 2006, Bucarest, págs. 185-186

2. Ovidiu Bojor, Catrinel Perianu, Măcrișul, Ștevia, Salud a través de semillas, verduras y frutas, Editorial Fiat Lux, Bucarest, p. 108

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Ingredientes de sarmale con hojas de gulia en salsa de tomate

  • 20 hojas de gulie, grandes
  • 500 gramos de carne de cerdo picada o mixta (yo usé paleta de cerdo, que piqué en casa)
  • 200 gramos de cebolla picada (2 cebollas medianas)
  • 2 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de arroz de grano redondo, lavados en un colador con agua fría y escurridos
  • 300 gramos de caldo de tomate concentrado (usé 300 gramos de tomates en caldo, pesados ​​con jugo, que corté bien)
  • 1 manojo de eneldo finamente picado (opcional)
  • 1 cucharada de tomillo seco (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
  • sal y pimienta negra

Preparación de la composición para sarmale con hojas de gulia en salsa de tomate.

1. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio, luego agregue la cebolla picada y una pizca de sal. Remueve, baja el fuego y cocina la cebolla durante 7-8 minutos, hasta que empiece a ponerse traslúcida, señal de que se ha ablandado. Agrega el arroz, mezcla bien y cocina por unos 2 minutos.

2. Agregue 2-3 cucharadas de la cantidad total de caldo de tomate y, opcionalmente, 1 cucharadita de pimentón dulce a la sartén. Revuelva todo rápidamente hasta que quede suave, luego apague el fuego y deje enfriar.


3. Después de que la composición endurecida se haya enfriado bien, agregue la carne picada, el eneldo finamente picado, el tomillo, 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto. Puede reemplazar las verduras con otras, dependiendo de los sabores que le gusten. Mezcla todo bien y la composición está lista.

Cómo preparar sarmale con hojas de gulia en salsa de tomate y preparación de hojas # 8211

4. Mientras la cebolla hierve a fuego lento (ver punto 1), poner al fuego una olla con 4-5 litros de agua. Prepare un tazón grande de agua fría. Hasta que hierva el agua de la olla, lavar bien las hojas de gulia, que deben elegirse grandes y bonitas. Se están quitando las largas espinas.

5. Cuando hierva el agua de la olla, agregue 1 cucharada de sal. Revuelva, luego agregue las hojas de gulia, todas a la vez. Presione con un batidor para que todas las hojas entren en el agua hervida. Mantener en el fuego durante 1-2 minutos, luego retirar con un batidor, escurrir y colocar en un recipiente con agua fría.

6. Retire las hojas del recipiente con agua fría y extiéndalas sobre paños de cocina limpios para que se sequen. Ahora podemos pasar a armar los sarmales.

Sarmale para doblar / dar forma con hojas de gulia en salsa de tomate

7. No hay diferencia entre la forma en que estas hojas de repollo se ensamblan en hojas de guli y otros rollos de repollo. Se pliegan exactamente de la misma manera. Si nunca antes ha hecho sarmale, a continuación se muestran imágenes paso a paso que le muestran cómo proceder. Coloque en la trituradora (o en la palma de su mano, si tiene más experiencia) una hoja de gulia cuya espina y costillas más gruesas se hayan eliminado. Todos los trozos de tallos, así como las hojas más pequeñas, se mantienen a un lado.

La hoja tiene una forma aproximadamente triangular. En la base de este triángulo aproximado, se coloca una "bola de masa" de relleno. Para obtener el mismo sarmale, es útil saber que el peso de relleno de cada cable es de alrededor de 42 a 45 gramos.

8. Coloque uno de los lados de la hoja sobre el relleno. Así, uno de los extremos de la bolsa ya está cerrado.

9. Enrolle la hoja desde el lado con el relleno hacia el lado opuesto, obteniendo un cilindro.

10. Uno de los extremos ya está cerrado, solo queda tapar, con la punta de los dedos, los bordes libres restantes de la hoja dentro de la bolsa.

11. Incluso si nunca antes has hecho sarmale, las cosas van rápido y bien, en poco tiempo obtendrás una hermosa pila de rollos de col verde. Desafortunadamente, este color vibrante desaparecerá después de la cocción, pero el sabor sigue siendo delicioso.

Sarmalute en hojas de barranco & # 8211 cocinar en salsa de tomate

12. En una olla del tamaño adecuado, pero como no tenemos muchos sarmale, colocar una capa uniforme de tallos y hojas más pequeñas que gules, finamente picadas. Los sarmales se disponen encima de ellos. Agrega todo el caldo de tomate concentrado y rellena con agua caliente, suficiente para cubrir los sarmales por unos 4 dedos.

13. Coloqué un plato limpio encima de los sarmales, lo que evitaría que se levantaran del líquido durante la cocción. Hice lo mismo con la receta del sarmale de ayuno monástico y, de hecho, a todos los tipos de relleno que hice. Los herví con la tapa a un lado, a fuego lento, durante 2 horas. En la primera hora, lo revisé dos veces, para no dejar caer el líquido, compitiendo con el agua caliente. En la segunda hora, dejé que el líquido cayera hasta alcanzar el nivel de los sarmales. Pasado el tiempo de cocción, apagué el fuego y dejé los sarmales bajo la tapa durante 30 minutos, luego los serví. En la mesa, junto a estas hojas de col, ofrecí pan y crema. Estaban simplemente deliciosos.

Agregamos al plato la sabrosa salsa de tomate que se formó en la olla y disfrutamos de un delicioso aroma.


¡Guapo sarmale en forma de "caracoles", con relleno especial!

¿Quién no ama los sarmales? Hoy te presentamos, querido amante de los deliciosos platos, para descubrir una receta especial de chucrut al horno, en forma de "caracoles". Los bollos son muy sabrosos, fragantes y apetitosos. Sírvelos con nata o tu salsa favorita y disfruta a tus seres queridos con el deleite de los grandes días. Con esta receta el éxito está asegurado.

INGREDIENTES

& # 8211 500 g de carne de pavo picada

& # 8211 1 repollo (2 kg)

& # 8211 3-4 tomates o pasta de tomate

& # 8211 sal y pimienta negra molida al gusto

& # 8211 verdes (cebolla, eneldo, perejil)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Como precaución, corte la parte posterior del repollo y colóquelo en el congelador durante la noche.

2. Saque el repollo del congelador y déjelo descongelar un poco. Pela las hojas de col.

3. Preparar el relleno: lavar bien el arroz y luego escaldarlo. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Lave bien las verduras y córtelas en trozos pequeños. Pelar una cebolla y cortarla en cubos pequeños.

4. Combine los siguientes ingredientes en un bol: carne picada, arroz, la mitad del ajo machacado, la mitad de las hojas verdes y la mitad de las cebollas. Combina con sal y pimienta negra molida. Mezclar bien los ingredientes.

5. Tome una hoja de repollo y córtela a lo largo en 2 partes iguales.

6. Coloque el relleno en el borde de la hoja, a lo largo. Enrolla la hoja de col. Dale forma de caracol. Haz lo mismo con las otras hojas de col y el relleno restante. Obtendrá caracoles en forma de "caracoles".

7. Coloque los "caracoles" en una fuente de vidrio para hornear.

8. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas.

9. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

10. Freír las cebollas restantes en una sartén caliente con aceite vegetal, luego agregar la zanahoria rallada, el ajo y el pimiento picado. Revolver. Freír hasta que las verduras estén casi listas.

11. Lave los tomates y córtelos en cubos pequeños. Agregue los tomates a la sartén de verduras. Revuelva y cocine a fuego lento las verduras durante 5 minutos.

12. Extienda las verduras guisadas sobre el sarmale. Espolvorear con un poco de sal y verter en la fuente de horno unos 100 ml de agua.

13. Cubra el molde con un trozo de papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 190 ° C durante 30-40 minutos (hasta que el arroz esté listo). El tiempo de horneado depende de cada horno.

14. Decore los deliciosos y apetitosos "caracoles" con las verduras restantes. Sirve con crema.


Sarmalute de pavo y semillas de cáñamo # 038, envueltas en hojas de stevia

30 hojas de stevia, lavadas y secadas con papel absorbente
2 cucharadas de aceite de oliva + 500 g de pechuga de pavo picada + 100 g de semillas de cáñamo + 1 tomate grande, finamente picado + 1 cebolla blanca finamente picada + 1/2 lgt de canela + 1/2 lgt de nuez moscada + 1/2 lgt de jengibre + 1 / 2 lgt pimienta gorda (molida) + jugo de limón
2 piezas de puerro, cortadas en rodajas (sin hojas) + 2 zanahorias, cortadas en rodajas
sal, pimienta recién molida

400 ml de agua fría + 4 cubos de cirio de tomates lg, incluida la salsa) + 2 lg de aceite de oliva + una hoja de laurel
yogur griego

Precalienta el horno a 180 grados C.

Pon a hervir una olla con abundante agua. Cuando el agua hierva, inserte las hojas de stevia, una a una, solo 2-3 segundos, hasta que se ablanden un poco, luego retírelas con cuidado sobre papel absorbente. Repetimos los pasos con cada hoja.

Mezclar bien la carne picada con 2 lg de aceite de oliva, cebolla, jugo de limón, semillas de cáñamo, tomate y especias (canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica y jengibre). Condimentar con sal y pimienta.

Tomamos una hoja de stevia, la limpiamos bien y la esparcimos en una picadora. Tomamos un poco de carne de pavo, le damos la forma deseada y comenzamos a girar la hoja de stevia, luego cerramos los lados, empujando suavemente los bordes de la hoja hacia adentro. Repetimos con cada sarmaluta. No quité la costilla de la hoja de stevia y no me molestó de ninguna manera cuando comí el repollo relleno & # 8230

En una olla de hierro fundido, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír los puerros y las zanahorias hasta que los puerros se vuelvan transparentes, sin que se quemen.

Colocar el chucrut encima de las verduras, cubrir con agua y las 4 cucharadas de tomates Cirio. Ponemos una hoja de laurel, la sazonamos y la llevamos a ebullición, a fuego medio, luego metemos la olla de hierro fundido al horno caliente.


Sarmalute en hojas de stevia rellenas de ave y requesón

Hueso un pollo (o simplemente una pechuga de pollo, según lo que tengas) y picar la carne. los agregas cebolla verde endurecido un poco en aceite con arroz. Agregue a la composición y queso de vaca muy bien escurrido y un poco de mantequilla fresca.

Sazone con sal y pimienta y envuelva sarmale. Asegúrate de eso las hojas de paciencia deben escaldarse poco antes.

Colóquelos bien en una olla, vierta sobre ellos un jugo hecho con un cubo de concentrado y déjelo hervir a fuego lento. Las traes a la mesa con crema.

Usted también podría estar interesado en:

Sarmale en hojas de ternera (variante)

Sarmale en hojas de ternera de: carne, hojas de ternera, bagel, arroz, zanahorias, eneldo, sal, tomates, aceite. Ingredientes: 150 g de carne picada 10-12 hojas de parra 1 rebanada de bagel 1 cucharada de arroz 1 zanahoria pequeña sal de eneldo picada 1 tomate 1 cucharada de aceite Preparación: Mezclar la carne picada con la zanahoria […]

Sarmale de arroz con nueces

Sarmale de arroz con nueces de: arroz, apio, zanahoria, cebolla, nueces, pasas, sal, caldo, azúcar, repollo. Ingredientes: 250 g de arroz 2 apio 2 zanahorias 2 cebollas 30-40 nueces picadas 100 g de pasas de sal 2 cucharadas de caldo 1 cucharada de azúcar hojas de repollo en escabeche o de vid Preparación: Elija grano de arroz […]

Sarmale de cerdo en hojas de col

Sarmale de cerdo en hojas de col de: cerdo picado, arroz, cebolla, caldo, pimentón, col agria, sal, pimienta, aceite, perejil.

Rollos de repollo viejo en hojas de repollo

Rollos de repollo viejo en hojas de repollo de: cerdo, ternera, cebolla, huevos, tocino ahumado, repollo, manteca de cerdo, arroz, sal, pimienta, tomillo, caldo. Ingredientes: 500 g de cerdo 200 g de ternera 2 cebollas medianas 2 huevos 300 g de tocino ahumado 1,5 kg de col agria 150 g de manteca de cerdo 100 g de sal de arroz […]


Video: Relleno de Pavo para Diabéticos (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tazragore

    tema muy notable

  2. Devereaux

    Me gustó ... Aconsejo, para aquellos que no han visto, echen un vistazo, no podrán usarlo

  3. Shakashicage

    Bravo, creo que esta es una frase brillante

  4. Garrad

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, no hay tiempo libre. Seré lanzado, necesariamente expresaré la opinión.

  5. Warley

    Considero que no estás bien. Estoy seguro. Discutamos. Escríbeme en PM.

  6. Calhoun

    no sé



Escribe un mensaje