We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- Recetas
- Tipo de plato
- ensalada
- Ensalada de cereales
- Ensalada de arroz
Esta ensalada de inspiración tailandesa es lo suficientemente abundante como para servirla como plato principal. El arroz de coco se mezcla con gambas, hierba de limón, pimienta, guindilla, jengibre y cilantro.
8 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 8
- 775 g de arroz jazmín crudo
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de jengibre de raíz fresca finamente picado
- 2 latas (400ml) de leche de coco
- 475 ml de agua
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de cacahuete
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 chalota finamente picada
- 1 chile tailandés, sin semillas y finamente picado
- 1 cucharadita de jengibre de raíz fresca finamente picado
- 1 cucharadita de hierba de limón finamente picada
- 225g de langostinos medianos pelados y desvenados
- 1/2 pimiento rojo en rodajas
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 lima, exprimida
- 375g de piña picada
- 2 cucharaditas de azúcar en polvo o al gusto
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h
- Pon a hervir el arroz, la mantequilla, el jengibre, la leche de coco, el agua y la sal en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. Retirar del fuego, esponjar con un tenedor y refrigerar hasta que esté frío.
- Calentar el aceite de maní en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo, la chalota, la guindilla, el jengibre y la hierba de limón; cocine por 1 minuto hasta que la chalota comience a ablandarse. Agrega las gambas; cocine y revuelva hasta que las gambas se pongan rosadas, luego agregue el pimiento rojo. Continúe cocinando hasta que las gambas ya no estén opacas en el centro. Sazone con albahaca, salsa de pescado, salsa de soja y jugo de limón.
- Agrega la mezcla de gambas al arroz frío junto con la piña y el azúcar. Espolvorea con cilantro para servir.
Visto recientemente
Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)
Reseñas en inglés (5)
por sandra
Este plato está lleno de sabor. Buen trabajo y gracias por compartir. Este sería un gran plato para compartir. Lo admito, omití el azúcar blanco y solo usé la mitad del arroz.-14 de julio de 2010
por KosherHottie
Dejé fuera el azúcar y le agregué un poco de cebolla morada pero esta receta es deliciosa. Si tuviera un procesador de alimentos para cortar por mí, probablemente lo haría con regularidad.-20 de octubre de 2016
Gracias, me ha ido a leer.
Ni siquiera sé qué decir
Disculpe por lo que soy consciente de interferir... esta situación. Tenemos que hablar. Escribe aquí o en PM.
El brillo
En mi opinión, se cometen errores. Intentemos discutir esto.