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Fusilli con verduras arcoiris en salsa cremosa de pesto

Fusilli con verduras arcoiris en salsa cremosa de pesto


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Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto, pelar las semillas de calabaza y cortarlas en cubos de 1 cm.

Transfiera a una bandeja para hornear, espolvoree con sal, pimienta y aceite. Mezclar bien. Hornee en el estante superior del horno durante 30-35 minutos.

Los tomates se cortan por la mitad y se mezclan con ajo machacado, sal, pimienta, un poco de aceite de oliva y vinagre. Después de que la calabaza haya estado en el horno durante 10 minutos, gire y empuje hacia una de las mitades de la bandeja. Coloca la otra mitad sobre los tomates. Hornee por otros 20-25 minutos.

Cortar la cebolla en juliana y sofreír en un poco de aceite, a fuego lento, durante 8-10 minutos hasta que esté blanda.

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir el agua, guardando un poco del agua en la que hervían, y mezclar con pesto, cebolla caramelizada y queso crema.

Agrega los tomates y la calabaza al horno, junto con los jugos de la sartén y mezcla con cuidado. Agrega sal y pimienta al gusto, 3/4 de la cantidad de parmesano rallado y un poco de agua en la que cocieron la pasta para obtener una salsa cremosa. Al final, agregue la rúcula. Mezclar ligeramente y servir inmediatamente con el resto del queso.



Comentarios:

  1. Faugrel

    Todavía no lo consiguió.

  2. Iden

    Ciertamente tienes razón. En él, algo también es para mí este pensamiento es agradable, estoy completamente de acuerdo.



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