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encimera: Muela las galletas en el robot de cocina (yo también tenía unas galletas y las combiné con las galletas), luego agregue el cacao y el azúcar en polvo, mezcle y luego agregue la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta obtener una composición desmenuzable. Vierta la composición en la bandeja con un anillo desmontable y presione bien con la mano.
Crema: Frotamos las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas y doblen su volumen. Luego agregue la leche y luego de mezclar, agregue el almidón mezclado con el cacao (tamizado previamente) y mezcle bien.
Hervimos la composición resultante al baño maría, al principio está dura, luego se ablandará y, hacia el final, volverá a espesarse. Después de unos 5-7 minutos (me tomó tanto tiempo espesar), dejar a un lado y dejar enfriar un poco, luego agregar la mantequilla blanda y mezclar bien, luego la crema y la esencia de vainilla.
Sabe a crema y si crees que no es lo suficientemente dulce, agrega más azúcar (recomiendo azúcar en polvo).
La crema resultante se vierte sobre la bandeja para hornear galletas y se guarda en la nevera durante al menos 2 horas.
Cuando se haya enfriado bien, lo espolvoreamos con cacao y lo servimos.
Un cuadrado de pastel es suficiente arco para satisfacer tu antojo de chocolate, ¡créeme!
Disfrútala con mucho gusto!
Bravo, excelente idea y es debidamente
Qué pregunta interesante