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Muffins salados con provolone y tomates cherry

Muffins salados con provolone y tomates cherry


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Receta de muffins salados con provolone y tomates cherry de 16-10-2012 [Actualizado el 29-08-2018]

Si te gustan los muffins salados, tienes que hacerlos, con los últimos tomates cherry de la temporada hice una versión con sabor mediterráneo, la idea del sabor del relleno que recuerda el sabor de la pizza, la saqué de un chico que frecuenta el grupo fb, pine, y debo decir que es un complemento perfecto también para este tipo de preparación. Los muffins, ya sabes, son una de mis pasiones y tengo un montón de variaciones que ofrecerte en los próximos días, solo necesito encontrar algo de tiempo para arreglar todas las fotos de las recetas que tengo esparcidas entre PC, disco duro y varias tarjetas de memoria ... ¡qué lío! Eso es todo por hoy, después de haber estado en el banco, de haber preparado la comida del cachorro y publicado la receta del día, por fin me pongo a trabajar, buen día a los que pasan y en especial a lauretta, ingrid, minnie, roby, simona, silvia, daniela, sammy, marzia, francesca, marisa y un beso a las que olvidé saludar: *

Método

Cómo hacer muffins salados con provolone y tomates cherry

Lavar los tomates cherry y cortarlos en 4 partes, deshuesar las aceitunas negras, cortar el queso provola ahumado en cubos y picar las hojas de albahaca
En un bol mezclar la harina, la sal, la pimienta, la levadura y el queso parmesano rallado.


Por separado, mezcle los huevos, la leche y el aceite.

Agrega los dos compuestos y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea, agrega tomates cherry, provola, aceitunas, albahaca

Revuelva hasta que todos los ingredientes se mezclen uniformemente.

Engrasar los moldes para muffins y verter la mezcla en ellos, llenándolos 2/3 de su altura.

Hornea los muffins salados a 180 ° en un horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos.
Deje enfriar y sirva sus sabrosos muffins acompañándolos de una rica ensalada mixta.


Muffins salados con tomate y queso provola

LA muffins salados con tomate y queso provola son un aperitivo vegetariano muy sabroso, particular y muy original para servir a tus invitados.

El procesamiento recuerda a los clásicos muffins dulces pero en este caso se utilizan ingredientes salados que dan vida a bocados realmente deliciosos, para servir a sus invitados en múltiples ocasiones o para enriquecer un rústico buffet de aperitivos.

Así que veamos cómo preparar excelentes muffins salados con tomate y queso provolay algunas variaciones igualmente deliciosas y particulares, que agradarán a todos.


Recetas de magdalenas saladas (Elettra Freda Rotaract Roma noroeste) Confiable

Muffins salados (Elettra Freda Rotaract Roma noroeste). Un sincero agradecimiento al Club Rotaract Roma Nord Ovest, a la presidenta Elettra Freda y a los amigos Luciano Vitali, Simone Giorgi, Valentina Calà, Caterina Chincoli, Nora Marrazzo, Francesco Nocita, Sara Mastroberti, Ilaria Rossi. La presidenta entrante Elettra Freda presentó durante el S. Descubra la receta básica de magdalenas saladas suaves y sabrosas en muchos sabores para buffets y aperitivos!

La fórmula de Clark + cuff está de vuelta, la ignorancia está de vuelta, el odio y el amor están de vuelta, una eterna rivalidad inventada en las redes sociales solo para hacer me gusta y tener éxito. Las magdalenas saladas se pueden cubrir con jamón y queso, salchichas, guisantes o incluso magdalenas saladas sin levadura son igual de deliciosas. La receta de magdalenas saladas, sencilla y rápida, te permite obtener deliciosos bocadillos que puedes personalizar al gusto y enriquecer con diferentes Las versiones más populares están sin duda representadas por las magdalenas saladas con jamón y queso y las de calabaza ampliamente preparadas, estas.

Ingredientes para hacer magdalenas saladas (Elettra Freda Rotaract Roma noroeste):

  1. prepáralo 230 g de harina.
  2. preparar 1 sobre de levadura.
  3. prepáralo 30 ml de aceite.
  4. prepárelo 250 ml de agua.
  5. prepárala 1/2 cucharadita de sal.
  6. hazlo pimienta.
  7. prepáralo Ingredientes de tu elección.

Muffins salados con verduras Lave los calabacines, las zanahorias y los pimientos. Cortar todas las verduras en cubos y sofreírlas en el wok con una nuez de mantequilla, un diente de ajo y una ramita de romero. Condimente con sal y pimienta y cuando las verduras estén blandas déjelas enfriar. Si te gustan los muffins salados realmente tienes que hacerlos, con los últimos tomates cherry de la temporada hice una versión con sabor mediterráneo, la idea del sabor del relleno que recuerda el sabor de la pizza, la saqué de un tipo que frecuenta el grupo fb, pine, y debo decir que es una yuxtaposición.

Procedimiento de cocción de muffins salados (Elettra Freda Rotaract Roma noroeste)

  1. Mezclar los ingredientes secos (harina, levadura, sal) en un bol, luego agregar los líquidos.
  2. Esta es la masa básica, luego podemos agregar los ingredientes de tu elección según tus gustos. Por ejemplo: - cubitos de queso y salami - provola y speck - queso scamorza y ​​calabacín.
  3. Coloca la masa en los moldes para muffins y hornea en horno estático a 180 ° durante 30 minutos o hasta que se dore.

Los muffins salados se encuentran entre los pasteles rápidos que más me gustan porque son versátiles y muy rápidos, perfectos para bufés y aperitivos. La receta que te propongo hoy es la básica que te permitirá en poco tiempo hacer unos sabrosos muffins súper suaves. ¡Tanto los adultos como los niños están locos por estos manjares rápidos y fáciles de preparar! Los muffins salados son siempre muy populares: excelentes para fiestas, salidas de ciudad, cenas, aperitivos ... Esta receta la probamos con wurstel y provola. Muffins salados con wurstel y provolone. de Alessandra Rossi en Antipasti.


Magdalenas saladas: 3 recetas para probar

LA Muffins salados se encuentran entre los entrantes más sencillos y apetitosos y se pueden preparar con diferentes ingredientes.
Aquí hay algunas variaciones: con jamón y queso, con calabaza, con calabacines y tocino.

Muffins de jamón y queso

Ingredientes:
- 250 g de harina 00
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 100 g de jamón cocido
- 50 g de mantequilla
- 100 g de provolone
- 50 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 sobre de levadura para tartas saladas

Dificultad: media-baja
Tiempo de preparación: 80 minutos.

Método
Mezcle los huevos, la leche y la mantequilla en un bol, luego coloque el queso parmesano, la sal y la levadura en otro bol y mézclelos.
Corta el provolone y el jamón en cubos y agrégalos a la mezcla del segundo bol.
Mezclar y agregar la primera mezcla, luego mezclar todo suavemente.
Engrase y enharine los moldes para muffins y llénelos con la mezcla a 3/4 del camino.
Cocine durante unos 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C.

Muffin de calabaza

Ingredientes:
- 200 g de calabaza
- 2 huevos
- 60 ml de aceite
- 120 g de harina integral
- 80 g de gorgonzola
- 100 g de jamón crudo
- romero al gusto
- Sal y pimienta para probar.

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 80 minutos.

Método
Retire la piel de la calabaza, luego córtela en cubos, luego colóquela en una fuente para hornear con un chorrito de aceite sazonado con romero, sal y pimienta, y déjela en el horno durante unos 15 minutos a 180 ° C.
Retirar la sartén del horno y dejar enfriar.
Batir los huevos y agregar la harina, el aceite y la sal.
Cuando la mezcla esté bien mezclada, agregue la calabaza,
jamón y gorgonzola.
Mezcle todo, luego coloque la mezcla en los moldes para muffins previamente enmantecados y enharinados, llenándolos 3/4 de su capacidad, y cocine en un horno precalentado durante 20 minutos a 180 ° C.

Muffins de calabacín y tocino

Ingredientes:
- 3 calabacines medianos
- 150 g de tocino dulce picado
- 200 g de harina
- 2 huevos
- una bolsita de levadura para tartas saladas
- 50 ml de leche
- 50 ml de aceite
- aceite de oliva virgen extra
- un diente de ajo
- Sal y pimienta para probar.

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 70 minutos.

Método
Lavar los calabacines, quitarles las puntas, cortarlos en dados, luego freírlos con un diente de ajo y abundante aceite.
Mientras tanto, bata los huevos, el aceite y la leche en un bol.
Luego agregue la harina, la levadura y la pimienta, luego el tocino y los calabacines.
Engrase y enharine los moldes para muffins, llénelos 3/4 del camino con la mezcla y hornee en un horno precalentado a 180 ° C.
Cocine de 15 a 20 minutos.


Ingredientes para 6 personas

150 g de harina 00
50 g de almidón
100 g de ricotta de leche de vaca
200 ml de leche
70 ml de aceite de girasol
2 huevos
100 g de jamón cocido
75 g de queso ahumado
75 g de fontina
30 g de queso parmesano rallado
2 tomates datterini
q.s. albahaca fresca
8 g de levadura instantánea para recetas saladas
q.s. sal

Envíe por correo electrónico los ingredientes


Magdalenas saladas con aceitunas negras y tomates secos

El período de mi vida "en forma de muffin" ya pasó, pero cuando leí esta receta de Alice, me dije a mí mismo que tenía que probarla, no tenía aceitunas Taggiasca, solo aceitunas negras. salió bien de todos modos, así que adapté ligeramente la receta a mi despensa y rápidamente preparé el almuerzo para el trabajo.

  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen ligero
  • 50 ml de leche
  • 125 gramos de harina 00
  • & # 189 bolsita de levadura para tartas saladas
  • 50 gr de pecorino rallado
  • 70 gr de tomates secos
  • 70 gr de aceitunas negras
  • un poco de sal

Vierta en un molde para pan y hornee en un horno precalentado a 180 & # 176 por 20 '.

Excelente tanto solo como para acompañar quesos o embutidos.
También ideal para un picnic :)


Receta de magdalenas saladas

TIEMPOS DE PREPARACION
PreparaciónCocinandoTotal
10 minutos 20 minutos 30 minutos
Ingredientes
Cantidad para unos 15 - 18 magdalenas saladas

Masa básica para magdalenas saladas:

  • 240 gramos de harina '00
  • 30 gr de parmesano rallado
  • 2 huevos
  • 200 gramos de leche
  • 60 gr de aceite de semilla
  • 1 sobre de levadura instantánea para tartas saladas
  • sal
  • 200 gr de queso scamorza ahumado
  • 3 cucharadas de verduras frescas picadas (zanahorias y calabacín o lo que prefieras) albahaca
  • 3 cucharadas de aceitunas negras
  • 4 cucharadas de guisantes congelados para cocer al vapor o con un poco de agua
  • 3 cucharadas de jamón cocido cortado en cubitos
  • 3-5 flores de calabacín
  • 10 tomates cherry o datterino, orégano y sal

Solo para muffins de verduras:

  • 200 gr de verduras crudas a tu elección (zanahorias, tomates cherry, calabacines, rúcula + una pizca de sal) o 200 gr de verduras cocidas en una sartén, parrilladas mixtas o sobras (guisantes, berenjenas, pimientos, espinacas ...)
  • 200 gramos de scamorza ahumada (que puedes reemplazar con otro queso fibroso)
  • albahaca fresca

Solo para muffins de queso:

Solo para muffins de jamón o salami:

  • 200 gr de jamón cocido o crudo, tocino, speck, salami
  • 200 gramos de scamorza ahumada (que puedes reemplazar con otro queso fibroso)
  • albahaca fresca o menta

Solo para muffins de aceitunas:

  • 200 gr de aceitunas negras o verdes limpias del hueso
  • 200 gramos de scamorza ahumada (que puedes reemplazar con otro queso fibroso)
  • albahaca fresca, menta o tomillo

Solo para muffins de salmón:

Solo para muffins de flores de calabacín:


Muffins salados con provolone y tomates cherry - Recetas

MUFFINS SALADOS CON TOMATES Y CREMA DE OLIVA NEGRA

¡Prueba los blandos y fragantes muffins en las versiones con tomates cherry o crema de atún y aceitunas negras! ¡Para aperitivos y fiestas, suaves y sabrosos, al gusto de tu elección!

¡En el interior encontrarás el libro de recetas!

INGREDIENTES PARA 15-18 MUFFINS SALADOS

Masa básica para magdalenas saladas:

  • 240 g de harina 00
  • 30 g de parmesano rallado
  • 2 huevos enteros
  • 200 g de leche
  • 60 g de aceite de semilla
  • 1 sobre de levadura instantánea para tartas saladas
  • sal

Para los muffins de provolone y tomate cherry:

Para los muffins de atún y aceitunas:

MÉTODO

Prepara dos tazones. En uno, mezcle la harina y la levadura tamizadas, la sal y el parmesano. En otro lugar los huevos, la leche y el aceite batidos bien con unas varillas.

Vierta la mezcla líquida en el bol de harina, mezcle rápidamente con una cuchara de madera.

Divide la masa en dos tazones.

En este punto, agregue el provolone en trozos pequeños en uno de los dos tazones. Mezclar y disponer la mezcla en los vasos correspondientes (previamente dispuestos en un molde para muffins). Completar con dos tomates cherry secos para muffins.

En la mezcla restante, agregue la crema de aceitunas y el atún escurrido. Mezclar y disponer en los moldes adecuados.

Hornee a 180 ° C durante unos 20 minutos.

¡Retirar del horno y disfrutar! ¡Una delicia!

¡Compra el Bakery Box para probarlos todos!

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Damisela salada, Muffins con tomates cherry, Tarta tatin con alcachofas, Triángulos de masa filo rellena, ¡ávidos de enloquecer!


Muffins salados con tomates secos y aceitunas

Sabrosos muffins con tomates secos y aceitunas negras, sabrosos, suaves y fáciles de preparar.

Perfectas para servir en bufés de fiesta e ideales para disfrutarlas en cualquier momento del día, estas sabrosas magdalenas con tomates secos y aceitunas son increíbles y fáciles de hacer.

Prueba a preparar tú mismo magdalenas saladas sin gluten y diviértete personalizarlas con los ingredientes que tienes disponibles y que más te gusten.

A continuación te dejo la receta en video que te recomiendo ver

Muffins salados con tomates secos y aceitunas negras

40 ml de aceite de girasol

125 g de harina de pan sin gluten B Schar mix

2 cucharaditas de levadura para quiches

2 tomates secos en aceite

2 lonchas de jamón cocido

1 puñado de aceitunas negras sin hueso

Batir los huevos con el aceite y la leche con la batidora eléctrica.

Luego agrega la sal, la harina y finalmente la levadura.

Picar las aceitunas, los tomates secos, el jamón y añadirlos a la mezcla junto con los piñones.

Cucharetear.

Coloque algunos vasos de papel en el molde para muffins y llénelos con la mezcla por 3/4.

Hornee a 180 grados durante 20-30 minutos hasta que estén dorados y bien leudados.

Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Si prueba esta receta, no dude en compartir sus fotos en mi página de facebook. Y si tiene otras ideas y varía, hágamelo saber para probarlas todas & # x1f600

Se pueden encontrar muchas otras recetas en la página de facebook "Sin gluten ... 100% bondad"


Muffins salados con aceitunas negras, provola ahumada y tomates cherry

Estas magdalenas saladas con aceitunas negras, queso provola ahumado y tomates cherry tienen un maravilloso aroma mediterráneo adecuado para las tardes de verano con amigos o para un tentempié bajo la sombrilla.

Ingredientes para 12 magdalenas saladas:

  • 240 gramos de harina 00
  • 30 gr de queso rallado
  • 1 sobre de levadura seca
  • 200 ml de leche
  • 2 huevos
  • 60 ml de aceite (preferiblemente de semillas)
  • 100 gr de tomates cherry
  • 220 gr de provolone ahumado
  • 100 gr de aceitunas negras
  • sal y pimienta
  • albahaca

El procedimiento para preparar magdalenas saladas es muy sencillo como de costumbre, hay que proceder con dos tazones para separar los sólidos de los líquidos.

En un bol mezclar la leche, los huevos y el aceite, en otro la harina, la sal, la pimienta, la levadura y el queso.

Preparar el provolone y los tomates cherry cortados en cubitos, las aceitunas sin hueso cortadas por la mitad y unas hojas de albahaca picadas en trozos grandes.

Luego combine los líquidos con los ingredientes sólidos y mezcle bien. Luego agregue los tomates, el provolone, las aceitunas y la albahaca.

Una vez lista la mezcla, verterla en moldes para muffins llenándolos 2/3 de su capacidad y hornear a 180 ° durante unos 20 minutos. Los que hice en la foto eran para el aperitivo y por eso puse menos masa en las tazas para que no crecieran demasiado.


Video: DELICIOSOS MUFFINS PONQUECITOS DE YOGUR RELLENOS FÁCILES Y RÁPIDOS DE HACER (Mayo 2022).