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Mini tartas con cerezas y chocolate

Mini tartas con cerezas y chocolate


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En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se derrita, luego añadir la mantequilla tibia, el bicarbonato de sodio templado con vinagre, la leche agria y mezclar bien la composición. Finalmente añadir la harina y mezclar bien hasta obtener una masa semilíquida.

En este caso, horneé 2 tipos de minicheks en el horno.

1. La primera mitad de la masa se vierte en pequeños moldes de silicona a una altura de 2/3 no más (porque en el horno la masa sube mucho) y se mete en el horno caliente, donde se hornea durante casi 15 minutos a temperatura de 180 gr.

Vierta los cheques del molde sobre un soporte especial para su enfriamiento y agregue una o dos cerezas en su jugo en el medio de cada mini-pastel caliente. Los cheques se empapan rápidamente con jugo de cereza y se humedecen bien. Deje enfriar y espolvoree con azúcar glass por encima.

2. En la segunda mitad agregue 2-3 cucharadas de cacao, mezcle bien la masa y vierta en moldes solo por la mitad, un 2/3 como en el primer caso. Hornee en el horno durante 15 minutos.

Gire los cheques con forma sobre un soporte especial para enfriarlos y agregue una ciruela seca con nueces en el medio de cada mini bizcocho tibio. Dejar enfriar. Luego derrita 100 g de chocolate, agregue 50 g de mantequilla y 50 g de crema agria y mezcle muy bien. Cuando las tortas se enfríen, engrásalas bien con crema de chocolate. Cubra con merengue blanco.

Si lo desea, puede mezclar la guinda y la nuez en la masa preparada y hornear toda la masa una vez en el horno caliente a 180 gr durante 45 minutos.

El resultado es un sabor tierno y muy bueno.


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Sobre mí


Postolache Violeta

Soy Vio y me encanta la buena comida y la música, la gente, la naturaleza, todo lo bello y agradable para el alma y la vista. Me gusta improvisar, hacer malabares con los ingredientes, para mí el verdadero desafío es crear un menú cinco estrellas con pocos y baratos ingredientes. Soy madre, esposa, ama de casa y este blog es mi cocina virtual a la que te invito con mucho gusto!


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Mora con cerezas y chocolate

Es una tarta absolutamente bestial mora con cerezas y chocolate, en el que el chocolate combina a la perfección con el aroma de las cerezas. Usé cerezas frescas, pero creo que también funciona con cerezas congeladas, posiblemente para reducir la cantidad de fruta.

Utilice un chocolate de buena calidad, con alto contenido en cacao, ya sea amargo, casero o con leche, pero no utilice chocolate con relleno, también utilice un cacao de alta calidad.

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Partir la vaina de vainilla y retirar los frijoles con la punta de un cuchillo (ver AQUÍ cómo proceder)
En un bol, mezcle los huevos con el yogur, el azúcar, las vainas de vainilla, la sémola y la sal.

Tome la mitad de las hojas de pastel y coloque una en la bandeja. Engrase cada hoja con aceite. Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar.

Vierta la composición del yogur.

Ponga el resto de las hojas de pastel, cada una untada con aceite. Engrase la última hoja con aceite y espolvoree con azúcar.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y mantenla durante 40-45 minutos a 180 grados o hasta que empiece a dorarse.

Deje enfriar y porciones.

Pastel de cereza y yogur ¡es delicioso!


Video: Black Forest Cake. Kitchen Time with Neha (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mus'ad

    Sí, este mensaje inteligible

  2. Faesar

    La excelente idea

  3. Doune

    Esto fue y conmigo. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  4. Derrek

    Es necesario decirle, una falla grave.

  5. Taneli

    Está usted equivocado. Propongo discutirlo. Envíame un correo electrónico a PM.



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