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Pastel con queso, calabaza, nueces y café

Pastel con queso, calabaza, nueces y café


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Mantenga los ingredientes a temperatura ambiente durante al menos una hora.

Pele 2 rodajas grandes de calabaza, córtelas en cubos y luego hiérvalas o cocine al vapor durante 20 minutos. Lo cocí al vapor para mantener su sabor. Lo pasamos con ayuda de la batidora. Dejar enfriar.

En un bol poner mantequilla blanda, una pizca de sal, azúcar y mezclar hasta obtener una composición esponjosa, luego agregar el cacao e incorporar, agregar un huevo, mezclando bien después de cada uno. Agregue la mitad de la cantidad de harina, tamizada con levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Agrega la leche, luego el café, agrega y agrega el resto de la harina, mezclando.

Freír la nuez durante unos minutos, luego picarla en trozos grandes y agregarla a la composición de moras.

Preparamos una forma de hornear resistente al calor, colocamos un papel de hornear, vertemos la composición y nivelamos bien. Hornea en el horno a fuego medio.

Preparamos queso crema. Sobre el puré de calabaza, agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la canela, un poco de clavo de olor recién molido y la cúrcuma. Agrega los huevos, la crema dulce. Homogenizar.

Pasados ​​30 minutos en el horno, al hornear, sacar la mora con cuidado para no freírla, luego verter la composición de queso y volver a meterla en el horno durante otros 20 minutos. La mora está lista cuando forma una costra unida y densa. Retirar del horno y dejar enfriar.

Mezcle la nata dulce hasta que se convierta en nata montada, agregue el azúcar en polvo, luego incorpore el queso crema de vainilla. Coloque esta crema uniformemente sobre la mora fría y déjela enfriar durante una o dos horas.

Derretir el chocolate con la leche y la mantequilla. Homogeneizar y dejar enfriar.
Cortamos el bizcocho, lo glaseamos con chocolate y espolvoreamos nueces picadas al horno.
Honestamente, ¡es genial!


Pastel de queso, calabaza y café

Precalienta el horno a 180˚C, coloca papel de horno en una bandeja redonda de 23 cm de diámetro y cúbrela con aceite.

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que el contenido esté suave. Extienda la corteza para obtener una forma redonda, luego coloque la corteza en el fondo de la bandeja y en sus paredes. Hornee durante 8-10 minutos.

Ingredientes para el relleno:

  • 450 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 90 g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 120 g de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de clavo
  • media cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 3 cucharaditas de café instantáneo.

Cómo preparar el relleno:

En un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar, la esencia de vainilla y los huevos hasta que quede suave. En otro tazón, combine el puré de calabaza, la canela, el clavo, la nuez moscada, el café instantáneo y el jengibre. Luego, vierte la composición sobre la del primer bol y mezcla.

Coloca el relleno sobre la masa horneada. Hornee durante 50-55 minutos, luego mantenga el pastel en el molde a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.

Ingredientes para decoración:

  • 50 g de azúcar glass
  • 100 g de nata montada
  • 5 g de canela
  • 2 ramitas de canela.

Cómo hacer la decoración:

Cuando el bizcocho esté frío, esparce uniformemente tiras de papel de hornear sobre su superficie. Tamizar el azúcar en polvo sobre las respectivas tiras para formar una capa fina. Retire con cuidado las tiras de papel. Coloca la nata en el centro del bizcocho, espolvorea con canela y decora con ramitas de canela.


Flores de calabaza rellenas de queso y ahumadas, receta italiana

Flores de calabaza rellenas de queso y ahumadas, receta italiana, una deliciosa y bonita receta de aperitivo. Es fácil de hacer y se ve increíblemente bien, la receta es simple y rápida. Receta en video paso a paso.

Flores de calabaza rellenas de queso y ahumadas, receta italiana

Primero comí flores de calabaza rellenas en un restaurante en Italia. Se colocaron entre otros aperitivos (antipasti) y la primera vez no me di cuenta de lo que son. Lo pruebo todo cuando vamos al restaurante y lo analizo todo con atención, para darme cuenta de cómo se cocinan.

Flores de calabaza rellenas de queso y ahumadas, receta italiana

El restaurante pertenecía a un amigo, un pequeño restaurante junto al mar. Nos dejamos en sus manos y nos preparó todo tipo de golosinas. Especialmente quería pescados y mariscos , pero Angelo nos sorprendió con todo tipo de maravillas. Entre los cuales estos Flores de calabaza rellenas de queso y ahumadas, receta italiana.

Me gustó mucho y le pedí la receta & # 128578 Angelo me dio varias opciones, esta es una de ellas. Traeré otras recetas con flores de calabaza.


Imágenes de pasteles de jamila

Con frecuencia lo hicieron madres y abuelas. Platos sencillos, fáciles de preparar, clásicos y maravillosos al mismo tiempo. Pasteles, tartas, ¡te deseamos todo lo mejor! Pastel de pavlova o merengue con una crema ligera y fina y fruta. Crema de chocolate para pasteles: puedes encontrar crema de chocolate, por. ¡Una locura de pastel este pastel con forma de manzana! P Lo hice antes con queso y calabaza y resultó igual de delicioso, y ahora, más. Jamila Cuisine lanza su libro de cocina.

Se lanzará oficialmente a través de un evento en la feria del libro Gaudeamus. Seguro que alguna vez lo disfrutó en una confitería, tal vez lo hizo. Encuentre aquí recetas de pasteles en ayunas, recetas de pasteles en ayunas, recetas de pasteles en ayunas, galletas y rosquillas, recetas de jaulas y muchas otras recetas. El tratamiento de las enfermedades del puño para adelgazar varía mucho, dependiendo del tipo de lesión, la ubicación y la gravedad. Oana, en primer lugar gracias por la receta. Me gustan las recetas sin levadura. Es muy sabroso, pero no funcionó para mí.

Calificación: 5 & # 8211 61 votos & # 8211 35 min. Hice muchos pasteles con amoníaco, ¡no sabía que era tóxico!


Precalienta el horno a 175 grados centígrados y prepara la bandeja para muffins. Ponga la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre en un bol y mezcle. Batir los huevos con el azúcar moreno, luego agregar a su vez: el aceite, el puré de calabaza, la vainilla, la mezcla seca y al final el yogur.

Con esta composición, las cajas de muffins se llenan en tres cuartos. Coloca la bandeja en el horno durante 20 minutos. Cuando esté listo, saca las magdalenas del horno y deja enfriar.

Mezcle la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave. Agregue azúcar en polvo y extracto de vainilla. Continuar mezclando hasta que el azúcar se disuelva y se obtenga una crema fina y sedosa. Deje enfriar durante al menos media hora antes de decorar los cupcakes.


Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Pasamos la calabaza por el rallador grande.

Mezclar la calabaza rallada con el azúcar y el azúcar de vainilla. En una cacerola, derrita la mantequilla y luego agregue la mezcla de calabaza y azúcar. Deje que se cocine durante unos 15 minutos, luego deje que la calabaza se enfríe.

Mientras tanto, nos ocupamos de las nueces. freírlos (los freí en el microondas. Guárdelos hasta que la piel empiece a pelarse). Después de que se enfríen, frote los granos de nuez entre las palmas para quitar las cáscaras, luego rómpalos a mano en trozos pequeños o rómpalos con un rodillo.

Cuando la calabaza se haya enfriado, agregue las nueces y mezcle bien. Empapele una bandeja con papel y engrase cada hoja de pastel por separado con aceite usando un cepillo de cocina.

Tengo 4 rollos / 3 hojas para cada rollo. Dividimos la cantidad de calabaza en cuatro partes. Coloque 3 hojas de pastel una encima de la otra, luego coloque una cuarta parte de la composición de calabaza encima de las hojas, doble los extremos de la hoja sobre el relleno y luego forme un rollo. Haz lo mismo con los siguientes 3 rollos. Coloca los rollitos en la sartén, engrasa con aceite y luego mete la bandeja en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. hasta que los panecillos estén bien dorados. Retirar la bandeja del horno, dejar enfriar los rollitos, espolvorearlos con azúcar glass, cortarlos y servirlos. ¡Buen apetito!


¿Cuánto tiempo horneamos el bizcocho de calabaza, cuánto tiempo lo dejamos enfriar?

Se deja hornear el bizcocho de calabaza hasta que la crema de calabaza esté perfectamente cuajada. ¿Cómo comprobamos esto? Movemos ligeramente la bandeja y el relleno debe quedar firme, sin ningún líquido. Cuando esté listo, el bizcocho está listo y se puede sacar del horno. No lo dejes demasiado tiempo para hornear, de esta manera la crema queda cremosa y fina. Antes de cortarlo, se debe dejar enfriar a temperatura ambiente. No es el tipo de bizcocho que se come caliente, sino a temperatura ambiente. Como le pongo canela y nuez moscada a la crema, los sabores de la cocina son absolutamente maravillosos. Huele a invierno, vacaciones y calabaza fragante y sabrosa.

Podemos servir este pastel de calabaza como tal, simplemente cortado en rodajas más pequeñas y grandes. Pero si quieres, también puedes hacer una crema a base de queso crema, azúcar y esencia de vainilla. Agréguelo al momento de servir el bizcocho, en un cuadrado no muy grueso. También puedes poner un poco de nata montada sobre la que espolvorear un poco de canela. Dura muy bien en la nevera, varios días y si es necesario puedes congelarlo. También puedes hacerlo en forma de tarta, usando una forma redonda, pero tendrás que dividir a la mitad todas las cantidades de ingredientes en la receta. Si te gustan los platos de calabaza, también puedes probar mi receta de sopa de calabaza, muy sabroso y rápido.


Tarta de queso, calabaza, nueces y café (desafío misterioso)

No oculté que me gusta mucho este desafío culinario, que es mi favorito, el Mystery Box, cuya iniciadora, Cerasela Badr El-Din, me atrae desde hace tiempo.
La regla de este desafío es simple y hermosa: preparar una preparación con ciertos ingredientes elegidos por el anfitrión de cada mes. Básicamente, se abre una Caja Misteriosa, llena de ingredientes que se han mantenido en secreto y que son revelados a quienes participan. Me encanta este desafío, prácticamente te incita, estimula tu imaginación, pone a prueba tu inventiva, es decir, te pone en & # 8220mesterit & # 8221 platos hermosos, ingeniosos, pero que, atención, deben incluir necesariamente un ingrediente estrella. .
Maria Zambetania es la anfitriona de octubre y nos trajo una rica caja, con generosos ingredientes, a mi gusto, así que las ideas no tardaron en llegar.
Entonces, en sus aplausos, les presento los ingredientes de la Caja Misteriosa:
chocolate, nata, queso, huevos, nueces, peras, café, tomates, leche y el ingrediente estrella, la calabaza.
Aquí está mi respuesta a este desafío, a saber, un pastel absolutamente delicioso. Salvo las peras que no comí desde hace unos años, y los tomates, logré combinar toda la gama de ingredientes, y el ingrediente estrella, la calabaza, es el que le da color y fragancia a este pastel.
El pastel combina diferentes sabores y diferentes texturas, ¡haciendo que esta combinación sea aún más feliz!
Gracias María por el desafío y por ingredientes tan generosos. No puedo esperar al desfile del mes.

[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • negro:
  • 80 gr de mantequilla casera
  • 4 cucharadas de azúcar en bruto
  • 1 pizca de sal
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 vrf. cuchillo de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de leche dulce
  • 2 huevos de gallina
  • 3 cucharadas de cacao
  • 200 ml de café negro
  • 250 gr de harina
  • tuerca de núcleo

Mantenga los ingredientes a temperatura ambiente durante al menos una hora.
Pele 2 rodajas grandes de calabaza, córtelas en cubos y luego hiérvalas o cocine al vapor durante 20 minutos. Lo cocí al vapor para mantener su sabor. Lo pasamos con ayuda de la batidora. Dejar enfriar.

En un bol poner mantequilla blanda, una pizca de sal, azúcar y mezclar hasta obtener una composición esponjosa, luego agregar el cacao e incorporar, agregar un huevo, mezclando bien después de cada uno. Agregue la mitad de la cantidad de harina, tamizada con levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Agrega la leche, luego el café, agrega y agrega el resto de la harina, mezclando.

Freír la nuez durante unos minutos, luego picarla en trozos grandes y agregarla a la composición de moras.
Preparamos una forma de hornear resistente al calor, colocamos un papel de hornear, vertemos la composición y nivelamos bien. Hornea en el horno a fuego medio.

Preparamos queso crema. Sobre el puré de calabaza, agregue el queso crema, el azúcar en polvo y la canela, un poco de clavo de olor recién molido y la cúrcuma. Agrega los huevos, la crema dulce. Homogenizar.
Pasados ​​30 minutos en el horno, al hornear, sacar la mora con cuidado para no freírla, luego verter la composición de queso y volver a meterla en el horno durante otros 20 minutos. La mora está lista cuando forma una costra unida y densa. Retirar del horno y dejar enfriar.


Mezcle la nata dulce hasta que se convierta en nata montada, agregue el azúcar en polvo, luego incorpore el queso crema de vainilla. Coloque esta crema uniformemente sobre la mora fría y déjela enfriar durante una o dos horas.

Derretir el chocolate con la leche y la mantequilla. Homogeneizar y dejar enfriar.
Cortamos el bizcocho, lo glaseamos con chocolate y espolvoreamos nueces picadas al horno.


Usted es lo que come

Me gusta tanto la calabaza que comería golosinas preparadas con calabaza durante todo el año, no solo en otoño cuando puedo recogerla del jardín y hacer tartas, pasteles o tartas con ella.
Afortunadamente, en el resto del año encuentro puré de calabaza listo para tartas o pasteles y sobre todo para las vacaciones me gusta preparar pasteles de calabaza.
Incluso si no has hecho un postre de calabaza antes, deberías probar este pastel. Es aromático, bastante fresco para un pastel y el queso crema con nueces caramelizadas por encima le dan un sabor especial.

Para la encimera necesitas:

6 huevos
120 g de azúcar
6 cucharadas de aceite
1 cucharadita de cáscara de limón
1 cucharada de esencia de vainilla
4 cucharadas de crema agria
720 g de puré de calabaza
14 cucharadas de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
raíz de jengibre (un trozo)
100 g de nueces

Para la crema:
350 g de queso crema
2 sobres de azúcar de vainilla
150 g de azúcar glass
2 cucharadas de crema agria
2 cucharadas de mermelada de naranja (opcional)

Para las nueces crujientes:
100 g de nueces
100 g de azúcar

Rallar el jengibre y picar las nueces en trozos pequeños.

Mezcle la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y luego tamice sobre la composición. Agrega las nueces y el jengibre rallado e incorpóralos con una espátula.

Empapelar una bandeja con papel de horno, verter la composición y hornear durante 35-40 minutos, hasta que empiece a dorarse ligeramente en la parte superior.

Deje que la encimera se enfríe (posiblemente hasta el día siguiente).

Para el queso crema, hierve bien el queso, agrega el azúcar glass, la crema agria y la mermelada de naranja y continúa hasta obtener una crema homogénea.

Extienda la crema sobre la encimera bien enfriada.

Para las nueces crujientes, caramelice el azúcar, agregue las nueces y cocine a fuego lento hasta que el azúcar comience a derretirse. Revuelva continuamente hasta que las nueces estén completamente envueltas en azúcar caramelizada. Verter las nueces caramelizadas en una hoja de papel de horno, dejar enfriar y pasar el rodillo sobre las nueces para que se desmenucen en trozos más pequeños.


Pasteles: recetas de Laura Adamache

Pasteles caseros & # 8211 recetas sencillas explicado paso a paso. En esta categoría te espero con las más ricas y sabrosas recetas de tartas caseras, tartas rápidas y sencillas. Si se pregunta qué postre preparar para las comidas navideñas, aquí encontrará ideas únicas para dulces de crema o pasteles de frutas.

Para los calurosos días de verano, recomiendo encarecidamente dulces sin azúcar. Los postres más queridos que no requieren horneado son Salami de galleta y Pastel con galletas y crema de mascarpone.

Por supuesto que no lo olvidé Recetas de pastel americano Tartas de queso y brownies, ¡tan populares y amados por todos! En esta categoría encontrarás las recetas más populares de tarta de queso, horneada o sin hornear, y brownies, incluida la receta de tarta de Negresa con garbanzos, un postre para quienes no pueden consumir gluten.

Postres tradicionales rumanos tienen un lugar de honor en mi cocina. Con el mayor gusto les recomiendo que prueben el maravilloso papanasi frito y papanasi hervido, las recetas de mi padre. Cremsnitul, la receta de pastel de la que no creo que me canse nunca, también está aquí.

Recetas de pasteles publicados en esta categoría están esperando que los pruebes, y no puedo esperar a que me digas cómo se veían.



Comentarios:

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