Nuevas recetas

Tortilla con urda

Tortilla con urda


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Te sirvo una tortilla diferente… que espero que te guste.

  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 100g de urda
  • 50 g de queso rallado
  • 50 g de pimiento rojo kapia, picado
  • 50g de puerros (ligeramente blancos y verdes)
  • 10g de pimientos picantes picados
  • 4 hojas de menta picadas
  • Sal
  • Pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla con urda:

Mezclar la urda con el queso y sazonar. Hacemos una tortilla con los 4 huevos que damos vuelta en un papel de aluminio. Extienda la urda con queso en su superficie, luego distribuya las verduras en filas.

Con el papel de aluminio, enrolle la tortilla lo más apretada posible, envuélvala y apriétela bien en los extremos. Ponga el rollo de 15 'en el horno precalentado.

Dejar enfriar un poco y luego cortar en rodajas y servir.

¡Buen apetito!


URDĂ y DILL PIE, una planta que combate la DEPRESIÓN

Innumerables e insospechados son los efectos terapéuticos del eneldo. Esta planta aromática contiene buenas cantidades de calcio, hierro, manganeso, vitamina A, vitamina C.y flavonoides. Tiene efectos antioxidante, antibacteriano, antiviral y inflamatorio.

Uno de los beneficios más "singulares" del eneldo es su capacidad para combatir depresión. Un estudio publicado en Revista estadounidense de terapéutica demostró que el extracto acuoso de eneldo tiene propiedades antidepresivos y analgésicos y no causa efectos secundarios. Esto se debe al contenido de polifenoles, flavonoides y TANINOS.

Pastel de urda y eneldo

El consumo de eneldo también se asoció con la disminución colesterol, aumentar el nivel de energía, mejora digestión, combate bacterias y osteoporosis.

Pastel de urda y eneldo - receta

• 2 huevos
• 10 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de aceite
• 10 cucharadas de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• cuánta harina contiene

• 500 g de urda
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 5-6 hilos de eneldo
• 1 pizca de sal

Rompe los huevos en un tazón alto. Agrega el azúcar y mezcla con la batidora hasta que esté espumoso. Agrega poco a poco el aceite, el azúcar y la leche, y finalmente la harina mezclada con la levadura en polvo.

Necesitas obtener una masa homogénea y elástica. Cubrir con una toalla gruesa y dejar reposar al menos 30 minutos.

Pon la urda en un bol. Frote con azúcar y huevos. Agregue eneldo finamente picado y sal. Mezclar bien para obtener una composición homogénea.

Divide la masa en dos partes iguales. Extienda cada pieza en una hoja grande para que quepan en una bandeja de horno. Colóquelo en la bandeja forrada con papel de horno y extienda el relleno de urda sobre él.

Coloca la otra hoja sobre la urda y pincha con un tenedor de un lado a otro.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 150 grados centígrados. Deje el pastel durante unos 40-45 minutos. Después de enfriar, guárdelo en el frigorífico.

Se puede servir como tal, o con un vaso de yogur casero o leche batida.

1. Dr. Axe, 8 sorprendentes beneficios de la hierba de eneldo (el n. ° 6 es energizante): https://draxe.com/dill-weed/

2. Ziarul Lumina, El eneldo combate la depresión y fortalece los huesos: http://ziarullumina.ro/mararul-combate-depresia-si-intareste-oasele-132823.html

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Los pimientos se limpian de semillas, se lavan y se dejan escurrir.
Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria pequeña, pasar bien la urda con un tenedor, lavar el arroz en más agua, cortar finamente el eneldo.
Picamos la cebolla en 2 cucharadas de aceite y 100 ml de agua. Después de 5-6 minutos, agregue la zanahoria y el arroz. Deje cocer a fuego lento, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo de la olla. Una vez que el arroz se ha hinchado ligeramente y toda el agua se ha calmado, se detiene el fuego. Agrega el eneldo, la urda y sazona al gusto con sal y pimienta.
Rellena los pimientos morrones con la mezcla obtenida.
Rallar los tomates y mezclar con 1-2 cucharadas de aceite, 200 ml de agua, sal y un poco de pimienta.
Vierta la salsa de tomate en un plato resistente al calor, luego coloque los pimientos rellenos.
Mete la olla al horno durante 25 minutos tapada con una tapa o papel de aluminio, y otros 5-10 minutos sin tapa.

Los pimientos rellenos de arroz y urda se sirven calientes, espolvoreados con salsa de tomate y espolvoreados con eneldo verde.

Las dos funciones que más me atraen de Philips Multicooker son:
-Tecnología con calentamiento 3D. El calor actúa de manera uniforme y no es necesario mezclar los alimentos.
- Los 12 programas de cocina diferentes que pueden satisfacer todos los antojos de la familia.


Los beneficios del consumo de urda

Urda contiene vitaminas A, B6, B12 y minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio y zinc. A diferencia de otros productos lácteos, la urda no contiene caseína, una proteína que nuestro sistema digestivo no puede digerir por completo y que a menudo es responsable de las alergias. Por tanto, es bien tolerado por personas sensibles al consumo de lácteos.

Además, contiene una pequeña cantidad de grasa, solo un 8-12% y solo tiene 136 calorías por gramo. Otros beneficios de comer urda incluyen estar muy lleno, ayudar a aumentar la masa muscular, regular los niveles de azúcar en sangre y regenerar el hígado. Además, las proteínas contenidas en urda ayudan a acelerar las quemaduras, lo que conduce a la pérdida de peso.

Lea también: Dieta de la piña, método rápido para derretir los kilos de más


Deliciosa tarta con urda y eneldo

Pl & # 259cint & # 259 delicioas & # 259 cu urd & # 259 & # 537i m & # 259rar. Este plato se puede servir como postre o puede ser una comida rápida en el trabajo.
Su planta de vitalidad es muy utilizada en los países mediterráneos y escandinavos. El aroma muy fresco del dulzor dulce de las ramas con las hojas de mora que recuerdan al anís y al comino. M & # 259 se ha utilizado en la región mediterránea desde la antigüedad. Se consideraba un símbolo de vitalidad y se creía que complacía a la gente. Desde la Edad Media, el mijo se utilizó en el resto de Europa y ahora es indispensable en la cocina escandinava en los platos de pescado. El grano está relacionado con el comino, el anís y el hinojo y se utiliza tanto en forma fresca como seca.
Se utiliza muy a menudo para platos de carne, platos de pescado, varios platos con yogur, queso, verduras, verduras y hojas de parra.

Foto: Pl & # 259cint & # 259 delicioas & # 259 cu urd & # 259 & # 537i m & # 259rar & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i necesito sábanas:
300 g f & # 259in & # 259
200 g de margarina & # 259
100 g zah & # 259r
2 g & # 259lbenu & # 537uri
1 cucharada & # 259 sm & acircnt & acircn & # 259
1 sobre de levadura en polvo con & # 537ofran
1 l & # 259m & acircie
1 pizca de sal
& Icirc & # 539i necesito relleno & # 259:
500 g urd & # 259
6 cucharadas de azúcar
1 pierna & # 259tur & # 259 m & # 259rar
2 o & # 259
2 cucharadas de gris & # 537
1 sobre de azúcar de vainilla
1 g & # 259lbenu & # 537 pentru uns pl & # 259cinta
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Mezclar la harina con la margarina, el azúcar, las claras de huevo, las claras de huevo, la levadura en polvo, la levadura en polvo, la sal, la piel rallada y la mitad del jugo. Cuando la masa esté fría, pre-prepara el relleno.
Mezclar la urda con el azúcar, los huevos de gallina, el azúcar de vainilla, el azúcar gris y la mora picada. Si lo desea, puede agregar más, preferiblemente la función preferida.
& Icircmpar & # 539i dough & icircn dou & # 259 & # 537i do 2 hojas. Después de haber engrasado la bandeja con margarina y haberla cubierto con harina (o puedes usar papel de hornear), pones la primera hoja, luego la compones y la cubres con la otra hoja. # 259. Haga crecer la última hoja, como si la estuviera cortando, para dorarla mejor. Engrasar con la yema de huevo y hornear durante unos 35 minutos, a fuego medio.
Una vez que obtenga un color cálido, puede enfriarlo, luego cortarlo y servirlo.

Preparación: 50 minutos Horneado: 35 minutos
Re & # 539et & # 259 por Cristian Vasile, Ploie & # 537ti, Prahova County


Tortilla con leurda

Tortilla con leurda es una receta sencilla y de temporada. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena y puedes elegir entre encurtidos o ensalada.
También se pueden agregar cebollas verdes u otras verduras a la receta.

Si te gusta la leurda, también deberías probar esta receta.


Tarta con urda y verduras

Si la semana pasada sugerí una tarta rellena de carne, esta semana vengo con una tarta con urda y verduras. Puede ser una cena ligera con ingredientes simples o un brunch que seguramente impresionará a cualquiera.

Usé un método de preparación de la masa diferente al "tradicional" con mantequilla fría. Para el método que se utiliza a continuación, se utiliza mantequilla derretida, obteniendo una pasta muy fácil de moldear en la bandeja. Se cocina más rápido y la corteza será más fina. Puede usar esta receta tanto para tartas dulces (agregue una cucharada de azúcar) como para las saladas.

100 gr de mantequilla, 1 cucharada de aceite, 1/4 de cucharadita de sal, 160 gr de harina

300 gr de urda, 2 cebollas verdes (o chalotes), 1 zanahoria, 1 calabacín verde, 1 remolacha (hervida), 2 cucharadas de aceite, sal, pimienta

Bandeja para tartas, redonda de 23 cm o rectangular de 9 cm x 36 cm

Precalienta el horno a 200 grados.

Para la masa, agregue la mantequilla, el aceite y la sal en una cacerola con 4 cucharadas de agua. Hervir durante 3-4 minutos, luego agregar la harina y mezclar hasta obtener una pasta sin grumos. Transfiera la masa a una sartén para tartas y extienda con una espátula, cubriendo toda la superficie de la sartén.

Cuando se enfríe, puede esparcirlo a mano. Los bordes se empujan con el tenedor para que tomen la forma de la bandeja tanto como sea posible.

Pinchar la masa con un tenedor y hornear durante 15 minutos hasta que esté dorada. Si se hincha durante la cocción, se vuelve a pinchar con un tenedor.

Para el relleno, mezcla la urda con la cebolla finamente picada y sazona con sal y pimienta. La zanahoria y el calabacín se cortan en tiras lo más finas posible con un limpiador de verduras. Corté las remolachas en tiras, como si estuviera pelando una manzana.

Enfriar la masa y cubrir con urda.

Se cubre con rollitos de verduras, que puedes colocar como desees. Para una forma más rápida y sencilla, puede cortar las verduras en rodajas.

Engrase las verduras con aceite y sazone con sal y pimienta. Hornea la tarta de 30 a 35 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.


Ingredientes para la receta de langostinos con queso o urda

  • -400g de harina
  • -250 ml de agua
  • -5g de levadura seca
  • -3 cucharadas de aceite
  • -1 cucharada sopera
  • -un poco de sal
  • Relleno
  • -250g de urda
  • -50g de edad
  • -1 o
  • -cáscara de limón rallada
  • -50g de pasas
  • -una pizca de sal
  • -Aceite frito

Ingredientes de muffin de mora y urda:

  • 200 gramos de leche de vaca fresca (se puede reemplazar con un queso de vaca fresco, administrado a través de un colador para que tenga una textura más fina)
  • 150 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar + 2-3 cucharadas de azúcar en polvo para espolvorear los muffins
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo atado
  • cáscara de 1 limón + 1 naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 240 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • moras frescas o congeladas, 48-50 piezas (aproximadamente 4-5 / muffin, dependiendo del tamaño de la fruta)

materiales necesarios: bandeja especial para muffins, cestas de papel especiales para hornear magdalenas

Preparación Muffins con Moras y Urda:

1. Encienda el horno y ajústelo a 180 grados centígrados.

2. Unte con mantequilla a temperatura ambiente, 1 pizca de sal, la cáscara de los cítricos y el azúcar, mezcle con la batidora en un bol hasta que quede suave (imagen 1).

3. Añada la urda (foto 2) y mezcle primero a menor velocidad, luego aumente la velocidad hasta obtener una composición espumosa.

4. Agregue el huevo entero (figura 3), luego el jugo de limón y el extracto de vainilla. Mezcle a velocidad alta durante 4-5 minutos.

5. Por separado, mezclar en un bol la harina con la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y agregar sobre los demás ingredientes (figura 4).

6. Mezclar todo con la batidora hasta que quede perfectamente mezclado (imagen 5).

7. Coloque una canasta de papel en cada ranura de la bandeja para muffins.

8. Con una cuchara, llena los cestos hasta la mitad con masa, que quedará bastante densa, pero así debe ser. Coloque 4-5 moras encima de cada panecillo y presione ligeramente.

Las moras congeladas son más adecuadas porque no mancharán mucho la masa.

9. Se distribuye el resto de la masa sobre las moras, se nivela ligeramente con el dorso de la cuchara y se espolvorea con azúcar en polvo cada muffin.

10. Los muffins así preparados se hornean en el horno precalentado a 180 grados centígrados, en una posición media (ni demasiado alta ni demasiado baja) durante 20-25 minutos, hasta que se doren bien y pasen la prueba del palillo de dientes (si es un palillo limpio. insertado en un muffin, al retirarlo aún debe estar limpio, sin rastros de masa pegada, señal de que el muffin está horneado por dentro).

Retirar de la sartén y dejar enfriar en cestas de papel en una parrilla especial para pasteles, luego solo son buenos para comer.


Tortilla roja con tomates frescos

De niño me gustaban los huevos, ya fueran preparados en forma de tortilla, huevos, cocidos o en forma de papara, con todo tipo de ingredientes, al horno. Cuando era niño, cuando mi madre me preguntó qué me gustaría comer por la mañana, la respuesta fue invariablemente el mismo huevo en la boca de la estufa (es decir, huevo cocido en una tetera con agua, puesto en la boca de la estufa de leña / carbón en la cocina familiar).

Mis preferencias aún se conservan, a medida que envejezco, siendo el huevo uno de los ingredientes que se utilizan con bastante frecuencia en el desayuno (un poco más sencillo, más rápido, en la sartén), pero también en el almuerzo, cuando la receta de la tortilla se complica, con todo tipo de ingredientes, más antiguos, ya establecidos (cerdos, sesos, hígado de ave, etc.), varias recetas ya escritas en este blog, pero también con ingredientes más nuevos en la cocina rumana (conchas, camarones, champiñones, verduras, salchichas picantes, etc.), algunas recetas ya escritas en este blog.

Ingredientes necesarios en la receta.: huevos frescos, pollo (comprado en el mercado, en el mercado), tomates, verduras (eneldo y perejil), queso de oveja / cabra (comprado a los pastores) y / o queso ahumado, mantequilla fresca y crema agria (comprada a los pastores) ajo seco y cebolla verde, sal gruesa, granos de pimienta, pimientos picantes, pimentón.

¿Cómo elegimos los huevos? Los huevos comprados en el mercado, incluso si no tienen el marcado sanitario del mercado, se pueden comprar si tienen la cáscara rugosa (en ningún caso lisa y / o brillante, estos huevos son viejos), son pesados ​​al momento de llevarlos tu mano y no oyes nada moverse, está en el huevo, si lo sacudes y lo escuchas con tu oído. Al romperlo, el huevo debe tener una clara bien definida, la clara y la yema deben estar claras. Los huevos con cáscara blanca suelen tener una yema amarillenta y los huevos con cáscara marrón tienen una yema de naranja. El color de la yema viene dado por la comida de las aves. Los campesinos les dan maíz, no mezclado con nada más, ni granos de maíz y / o trigo. Sus gallinas se mueven libremente por el patio y mordisquean hierba, marcos, gas, etc.

Los huevos se retiran de la cáscara y se comprueba, ociométricamente, que estén frescos. Sal y pimienta para probar. Los gourmets profesionales no resistirán la tentación de poner una punta de cuchillo al pimentón.

El queso de oveja / cabra se corta en rodajas finas. Cortar el ajo y el pimiento picante en rodajas finas.

Batir los huevos con un tenedor o tenedor. En el huevo batido, agregue las verduras picadas (perejil, eneldo, cebolla verde).

Los tomates frescos se cortan en rodajas de 0,5-1 cm de grosor y se cocinan en aceite de oliva, bien calientes, junto con el ajo y los pimientos picantes, en rodajas finas.

Los tomates se bañan en aceite de oliva caliente, sin que se conviertan en salsa.

Se añaden huevos batidos sobre los tomates endurecidos y se ponen a fuego alto en el ojo de la estufa, para hornear la tortilla, rápidamente.

Cuando los huevos hayan comenzado a cocinarse (se salgan del borde de la sartén), agregue las finas lonchas de queso y / o queso. Coloque la tapa en la sartén u otra sartén, del mismo tamaño, boca abajo. Los huevos se cocinarán bien y el queso se remojará y se volverá grasoso.

¡No hay error! En los huevos batidos, medio horneados, se puede agregar una cucharada de crema agria (también comprada a los pastores) y / o un bozal (aproximadamente una cucharadita) de mantequilla, para darle un sabor especial al plato. La preparación obtenida quedará más esponjosa. Los gourmets profesionales apreciarán adecuadamente estos excelentes ingredientes.

¡Solo para aquellos que son realmente codiciosos, pero también con una mano amiga!? Si tiene trufas frescas, puede agregar 2-3 rodajas finas (transparente) entre las rodajas de queso. El mismo sabor refinado del plato se puede obtener añadiendo unas gotas de aceite de trufa.

En la tortilla recién horneada, espolvoree con verduras finamente picadas.

La tortilla se sirve caliente. Si lo desea, puede condimentarlo adicionalmente con sal gruesa, granos de pimienta recién molidos y pimentón.

Una ensalada de temporada es bienvenida.

La tortilla va muy bien con pan casero, tibio, recién salido del horno.

¡Buen apetito, hermanos gourmet y hermanos gourmet en todas partes, en cualquier lugar del mundo! Qué piensas ? ¿Confía en su propia fuerza para salir a la rampa con sus propias recetas o con recetas leídas / vistas y luego probadas en su propia cocina? ¿O prefieres seguir siendo cliente del turco (que vende el mismo saorma, todos los días) en la esquina de la cuadra y del cocinero (¡¿sólo él sabe por qué se llama así ?!) del mercado?



Comentarios:

  1. Beck

    Curiosamente....

  2. Sharan

    Todavía conozco una solución

  3. Gardakazahn

    el mensaje notable

  4. Dusty

    Tu frase es incomparable ... :)



Escribe un mensaje